素食制作：蘑菇菠菜汤

汤来啦……！天气炎热，最喜欢喝些清淡的汤，又简单，又可以充分补水。而这碗白绿相间的“蘑菇菠菜汤”也最适合需要长时间坐在电脑前的朋友，这种汤我喜欢不放油哈！

原料：蘑菇、菠菜



做法：
1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟，切段；蘑菇摘净、洗净

。

2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用盐、蘑菇精调味。


温馨提示：
1、菠菜尽可能与海带、蘑菇、水果等碱性食品同食，可促使草酸钙溶解排出，防止结石。

2、电脑工作者、糖尿病人应常食。

3、婴幼儿、缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻患者忌食。