原料:南瓜、素肉片、蒸肉米粉
调料:植物油、郫县豆瓣酱1勺、豆腐乳汁、黄酱1勺、老抽、白糖
做法:
1、素块肉片泡软挤干,放入植物油、郫县豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、白糖、拌入蒸肉米饭和适量水。
2、南瓜洗干净,去瓤切成大片。
3、铺一层南瓜,再铺一层米粉素肉,再铺一层南瓜。
4、依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉,铺满整个大碗
5、放入蒸锅,大火蒸制半到一个小时,直到米粉熟了即可。
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